農作物，植物和果樹從播種或幼苗到成熟都必須有一定比例的土壤水分，才能健康生長和發展，所謂土壤濕度，就是平常所說的墑情，目前，通常使用手持土壤墑情速測儀來測量土壤水分含量。它的表達用土壤水分的比例表示，即土壤水分在土壤重量中的百分比，例如，如果有1.1千克濕土壤，1千克水和1千克干土壤，則其含水量為10％，過去，測定土壤含水量常用的方法是炒土法和烘土法，但浪費時間。
 

　　炒土法：從田間取出土壤樣品，稱量濕土壤的重量，然后在鐵鍋中干燥。干燥后，再次稱重干燥的土壤。通過從濕土重量中減去干土重量來獲得土壤水分。將土壤水分含量除以土壤干重再乘以100，即可得出土壤水分的百分比。為了使計算準確，必須*油炸土壤，當土壤即將干燥時，每10分鐘稱兩次，如果重量相似，則可以停火。

　　烘土法：在大鍋里放些沙子，然后將帶有土壤樣本的鐵箱加熱到沙子上。為了檢查土壤是否*干燥，除了上述試稱法外，還可以在土壤箱上蓋一塊玻璃。如果玻璃上沒有水滴，則表明土壤已經*干燥。土壤水分的測量通常在上午8:00和上午9:00進行。

　　現在，使用手持土壤墑情速測儀，通過將水分計插入土壤中，它可以在10分鐘內檢測土壤??水分含量，這比炒土法和烘土法更快，更簡單，它會發送一定頻率的信號，信號源探頭會將其發送到土壤端。由于阻抗不匹配，部分信號將被反射回傳輸線，從而與原始信號形成駐波疊加，由于反射率取決于土壤的介電常數，并且土壤的介電常數與土壤含水量具有一定的線性關系，因此可以檢測到駐波疊加信號以獲得土壤含水量。手持土壤墑情速測儀可通過GPS定位系統掌握土壤水分（土壤水分）的分布情況，為差分節水灌溉方案提供科學依據，準確的供水也有利于提高作物產量和質量。